Экскурсии для школьников, конференция по пчеловодству, визит белорусского эксперта, анализ работы племзавода и новый сорт сливы — «НУ» представляет очередной обзор новостей из академических институтов сельскохозяйственного профиля.

Всему голова!

Сотрудники Курганского НИИ сельского хозяйства (филиала Уральского федерального аграрного научно-исследовательского центра УрО РАН) познакомили школьников с работой ученых-аграриев.

В частности, третьеклассники из села Садового побывали в технологической лаборатории института. Ученый секретарь кандидат сельскохозяйственных наук Наталья Замятина рассказала ребятам о методике оценки качества хлеба: какими бывают поверхность и форма булки, цвет корочки, пористость, эластичность и цвет мякиша, вкус и запах готового изделия. Кроме того, школьники попробовали себя в роли дегустаторов. Об основном сырье для производства хлеба, пшенице и ее сортах, поведала старший лаборант Ольга Перетятко.

Восьмиклассники из села Мальцево посетили опытную станцию института, которой долгие годы руководил известный хлебороб и селекционер Терентий Мальцев. Станция стала одним из пунктов агротура, самостоятельно разработанного школьниками в рамках занятий по курсу «Россия — мои горизонты».

Бордовый шелест

Ученые Свердловской селекционной станции садоводства УрФАНИЦ УрО РАН получили патент на сорт сливы китайской «Шелест». Отмечается, что нынешний результат селекции по вкусу и качеству плодов превосходит полученные ранее.

Автор нового сорта — старший научный сотрудник станции Маргарита Исакова. «Шелест» создан специально для условий рискованного земледелия Среднего Урала на основе самого зимостойкого вида — сливы уссурийской. Сорт демонстрирует стабильную урожайность в период полного плодоношения: с одного взрослого дерева можно снять от 20 до 40 кг плодов.

Дерево среднерослое, с раскидистой кроной средней густоты и приподнятыми побегами. Сорт скороплодный и вступает в плодоношение на третий-четвертый год после посадки. Средняя масса плодов достигает 25 г, форма овальная, кожица бордовая с легким восковым налетом. Мякоть желтая, сочная, со средней плотностью. Дегустационная оценка плодов высокая – 4,8 балла из 5. Плоды хорошо переносят перевозку и долго хранятся, а их созревание приходится на первую декаду августа, что оптимально для уральского региона. 

Пчелиный совет

В Ижевске прошла международная научно-практическая конференция «Современное пчеловодство: безопасность в условиях современных вызовов». Одним из сопредседателей оргкомитета стал руководитель Удмуртского НИИ сельского хозяйства УдмФИЦ УрО РАН доктор сельскохозяйственных наук Андрей Леднев.

В работе форума приняли участие пчеловоды из 12 регионов России, а также из Беларуси, Казахстана, Китая и Южной Кореи. Специалисты обсудили состояние регионального пчеловодства, генофонд медоносных пчел, инструменты мониторинга и сохранения популяций, в том числе среднерусской породы, проблемы санитарии и эпизоотического состояния этих насекомых. Часть докладов также была посвящена оценке качества кормовой базы пчеловодства и изменениям климата.
 
В рамках конференции прошло подведение итогов регионального конкурса «Самый вкусный мед Удмуртии». Награды победителям вручала главный научный сотрудник Удмуртского НИИСХ доктор сельскохозяйственных наук Лидия Колбина.

Точка контакта

Директор Института почвоведения и агрохимии Национальной академии наук Беларуси доктор сельскохозяйственных наук Юрий Шашко посетил Пермский НИИ сельского хозяйства (филиал ПФИЦ УрО РАН) и прочитал для коллег цикл лекций, посвященных актуальным вопросам точного земледелия.

Уральский институт совместно с индустриальным партнером разрабатывает передовые технологии для агропромышленного комплекса. В частности, создаются аппаратные и программные средства для дистанционного мультиспектрального мониторинга сельскохозяйственных угодий. Эти технологии должны позволить аграриям более эффективно оценивать состояние почв и посевов.

Сейчас ученые готовят заявку на регистрацию в Роспатенте портативного устройства для экспресс-оценки содержания гумуса в почве. Благодаря этому изобретению можно будет определять уровень плодородия почвы непосредственно в поле. Обсуждение перспектив точного земледелия с белорусским коллегой расширило горизонты для развития текущего проекта пермяков.

Молоко в цифрах

Сотрудники лаборатории селекционного контроля качества молока Архангельского НИИ сельского хозяйства (филиал ФИЦКИА УрО РАН) посетили АО «Холмогорский племзавод». Они подвели итоги совместной работы с зоотехнической службой одного из ведущих сельхозпредприятий региона.

За прошлый год было проведено более 4 тыс. доений за 305 дней лактации. Динамика молочной продуктивности коров, оцененная по лактационным кривым, позволила увидеть полную картину работы хозяйства. Особое внимание ученые уделили трендам массовой доли жира и белка в молоке. Данные были детально проанализированы по трем группам животных: генофондным, чистопородным и помесным коровам. Рекордный суточный удой был зафиксирован на 32-й день лактации у чистопородных холмогорских коров — 53,2 кг молока. При этом первенство по массовой доле белка принадлежало генофондным животным. 

Ученые подробно прокомментировали содержание соматических клеток в молоке и факторы, влияющие на их уровень, а также особенности кормления коров в разные периоды. Наибольший интерес у зооветеринарных специалистов хозяйства вызвало обсуждение влияния сезона отела на молочную продуктивность и качество молока.

Подготовил Павел КИЕВ
Фото предоставлены научными организациями УрО РАН